主料

虾3只      肉末20g

西红柿1个      洋葱1/2个

芹菜1根       大葱1/2节

指天椒5个      粉丝1包

柠檬1个      浦源鱼露1勺

盐适量      糖适量

大蒜3瓣

泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝的做法步骤

1. 虾去头，去虾线。

2. 猪肉剁碎

3. 大蒜拍碎

4. 芹菜切段，西红柿切片，洋葱切丝，大葱切丝，指天椒切丝。

5. 找一个大的容器，放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道（其实泰国是有专门的容器敲味道的）。

6. 接着放入西红柿，洋葱，芹菜，大葱一起继续敲出味道。

7. 锅里烧开水，放入粉丝，煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟，所以我一直在旁边试，刚刚熟就捞起来，因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。

8. 烫熟肉末

9. 烫熟虾

10. 然后把肉末放入容器里面

11. 放入煮熟的粉丝

12. 放入鱼露，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀，静止10分钟就可以了。简单吧。

13. 我很喜欢呐

14. 可以吃咯。