用料：

鸡肉400克、黄瓜1根、洋葱1个、红椒1个、黑木耳8克、香菜1根、胡椒2茶匙、料酒1勺、姜1坨、柠檬汁1茶匙、浦源鱼露1勺、醋1勺、味精1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。

【鱼露拌鸡丝的做法】

1、在鸡肉里面加入胡椒、料酒、姜片，加入水煮熟。

2、姜、黄瓜、洋葱、红椒切丝，然后用清水漂上，里面可以加一点点盐消毒。

3、鸡肉煮好后，用手把它撕成细丝。

4、把鸡肉丝和姜、黄瓜、洋葱、红椒、木耳放在一起，香菜不要叶子，里面加入柠檬汁、  浦源鱼露、醋、盐、味精、白糖拌匀即可。